Sablés à la vache qui rit
Proposée par Claude C.
Ingrédients:
pour 40 sablés environ
- 3 portions de fromages à tartiner "La Vache qui rit"
- 200 g de farine et un peu pour le plan de travail
- 90g de beurre mou
- 60g de sucre
- 1c à café de levure chimique (1/2 sachet environ)
- 1c.à café d'extrait de vanille liquide
Pour la décoration:
- 20g de sucre glace
- 1c. à café de canelle en poudre
Préparation:
Les sablés:
- Préchauffer le four à 180°C (Th.6). Tapisser une plaque de four de papier de cuisson.
- Mélanger le fromage à tartiner, la farine, le beurre, le sucre, la levure chimique et l'extrait de vanille dans un bol.
- Transvaser la pâte sur un plan de travail légérement fariné et former une boule. Conserver là au frais quelques minutes, elle sera plus facile à étaler ensuite.
La décoration:
- Mélanger le sucre glace et la canelle dans un récipient.
- A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm, saupoudrer de sucre à la canelle puis découper la pâte à l'aide d'un emporte-piece.
- Placer les buiscuits sur la plaque préparée et enfourner 12 minutes.
- A la sortie du four, laisser refroidir, puis saupoudrer du mélange canelle et sucre glace avant de déguster.
Conseils:
Ces biscuits se conservent très bien dans une boîte hermétique.
Servez à l'heure du goûter pour accompagner café ou du thé.
Date de dernière mise à jour : 19/06/2016