Impérial à l'orange

• Préchauffer votre four à 170° (th 5.6)
• Faites fondre le beurre. Pelez les mandarines, coupez-les et mixez-les.
• Battez au fouet les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les agrumes mixés et la confiture. Mélangez la poudre d'amandes, la Maïzena et la levure chimique puis incorporez-là au mélange précédent. Terminez en ajoutant le beurre fondu.
• Versez dans le moule. Cuisson 45 min four th 170°C, démoulez 10 min après la sortie du four. Mélangez le jus de mandarine et la liqueur de mandarine impériale et imbibez le gâteau encore chaud.

Préparer le sirop d’agrumes :

• Dans un bol, mélangez le jus de mandarine ou d’orange et la liqueur de mandarine ou d’orange.
• Imbibez la surface du gâteau encore chaud avec le sirop.