Gâteau à l'orange

Rando de Philippe à Clairac


Préparation pour 6 personnes
Cuisson 40 mn
- 4 oranges non traitées
- 175g de farine
- 175g de beurre
- 175g de sucre en poudre
- 125g de sucre glace
- 1/2 sachet de levure
- 3 œufs entiers

Faites ramollir le beurre, ajoutez en remuant avec un fouet (dans l’ordre) :

- le sucre en poudre,
- les œufs... Un par un...
- la farine tamisée
- la Levure
- le zeste de deux oranges
- et le jus d’une orange.
Préchauffez votre four à 180° (th.6)...
Beurrez un moule à cake, versez la préparation et enfournez pendant 40 mn... Démoulez en sortant du four et laissez refroidir....

Glaçage : faites cuire à feu doux 5 minutes le sucre glace et le jus de 3 oranges....

Arrosez le gâteau de sirop sur toutes les faces en le retournant délicatement.... Dégustez frais, avec soit : de la crème fraîche ou de la crème anglaise...

Merci Phiphi !

Date de dernière mise à jour : 02/04/2016